เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว 28 กรกฎาคม 2568 นางสาวนิธิวดี มานิตกุล เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล ได้นำข้าราชการและคู่สมรส พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล ร่วมดำเนินกิจกรรมจิตอาสาในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา 28 กรกฎาคม 2568 ด้วยการร่วมบริจาคเงินส่วนตัวให้แก่ผู้ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์บริเวณชายแดนไทย-กัมพูชาผ่านกองทุน "เงินช่วยเหลือผู้ประสบสาธารณภัย สำนักนายกรัฐมนตรี" เมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2568

เมื่อวันที่ 30 กรกฎาคม 2568 น.ส. นิธิวดี มานิตกุล เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล เข้าพบหารือกับนาย Mattis Raustol, Deputy Director General, Regional Department กระทรวงการต่างประเทศนอร์เวย์ เพื่อชี้แจงและให้ข้อมูลที่ถูกต้องแก่กระทรวงการต่างประเทศนอร์เวย์เกี่ยวกับสถานการณ์ชายแดนไทย - กัมพูชา โดยเน้นการดำเนินการของไทยเป็นการป้องกันตัวเองจากการถูกรุกรานจากฝ่ายกัมพูชา เพื่อรักษาอำนาจอธิปไตย บูรณาภาพแห่งดินแดน และรักษาชีวิตของประชาชนที่เป็นผู้บริสุทธิ์

เมื่อวันที่ 28 กรกฎาคม 2568 นางสาวนิธิวดี มานิตกุล เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล ได้เป็นประธานในพิธีถวายพระพรชัยมงคลและถวายสัตย์ปฏิญาณเพื่อเป็นข้าราชการที่ดีและพลังของแผ่นดิน เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา 28 กรกฎาคม 2568 ณ ที่ทำการสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล โดยมีข้าราชการสถานเอกอัครราชทูตฯ เข้าร่วมโดยพร้อมเพรียงกัน

เมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม 2568 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล ร่วมกับวัดไทยนอร์เวย์ จัดพิธีเจริญพระพุทธมนต์ ถวายพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา 28 กรกฎาคม 2568 ณ วัดไทยนอร์เวย์ โดยมีนางสาวนารีตา สุประดิษฐ ณ อยุธยา อุปทูต รักษาราชการแทนเอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล เป็นประธานในพิธีฝ่ายฆราวาส และพระราชวชิรศาสนวิเทศ เจ้าอาวาสวัดไทยนอร์เวย์ ประธานสหภาพพระธรรมทูตไทยในทวีปยุโรปเป็นประธานในพิธีฝ่ายพระสงฆ์

เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2568 นางสาวนิธิวดี มานิตกุล เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโลได้เข้าเยี่ยมคารวะและหารือข้อราชการกับนางสาว Kristina Sigurdsdottir Hansen รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการค้า อุตสาหกรรม และประมง