เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2568 นางสาว นิธิวดี มานิตกุล เอกอัครราชทูต ณ กรุงเรคยาวิก ประเทศไอซ์แลนด์ ถิ่นพำนัก ณ กรุงออสโลได้เข้าร่วมในการพบปะระหว่างนาง Kristrún Frostadóttir นายกรัฐมนตรีไอซ์แลนด์กับเอกอัครราชทูตต่างประเทศประจำไอซ์แลนด์ ถิ่นพำนัก ณ กรุงออสโล ณ ทำเนียบเอกอัครราชทูตไอซ์แลนด์ ณ กรุงออสโล

เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2568 นางสาวนิธิวดี มานิตกุล เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล พร้อมด้วยข้าราชการและเจ้าหน้าที่สถานเอกอัครราชทูตฯ ได้เข้าร่วมพิธีทำบุญตักบาตรวันมาฆบูชาประจำปี 2568 และทำบุญอายุวัฒนมงคล พระราชวชิรศาสนวิเทศ 73 ปี 54 พรรษา ณ วัดไทยนอร์เวย์ โดยมีพระสงฆ์ในพิธีเข้าร่วม 20 รูป และพุทธศาสนิกชนไทยในนอร์เวย์เข้าร่วม

ในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2568 ระหว่างที่นางสาวนิธิวดี มานิตกุล เอกอัครราชทูต ณ กรุงออสโล ราชอาณาจักรนอร์เวย์ เดินทางไปยังกรุงเรคยาวิก ประเทศไอซ์แลนด์เพื่อยื่นพระราชสาส์นตราตั้งเพื่อดำรงตำแหน่งเอกอัครราชทูตวิสามัญผู้มีอำนาจเต็มแห่งราชอาณาจักรไทยประจำประเทศไอซ์แลนด์ ถิ่นพำนัก ณ กรุงออสโล ต่อประธานาธิบดีไอซ์แลนด์ เอกอัครราชทูตฯ ได้มีโอกาสเข้าเยี่ยมคารวะและหารือข้อราชการกับนาย Martin Eyjolfsson ปลัดกระทรวงการต่างประเทศไอซแลนด์ นาย Ragnar G. Kristjasson อธิบดีกรมเศรษฐกิจและการค้าระหว่างประเทศ (Department of External Trade and Economic Affairs) และนาง Anna Hjartardottir รองอธิบดีความสัมพันธ์ระหว่างประเทศและการวางแผน (Department of International Affairs and Policy)

ในวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2568 นางสาวนิธิวดี มานิตกุล เอกอัครราชทูตวิสามัญผู้มีอำนาจเต็มแห่งราชอาณาจักรไทยประจำราชอาณาจักรนอร์เวย์ ได้ยื่นพระราชสาส์นตราตั้งเพื่อดำรงตำแหน่งเป็นเอกอัครราชทูตวิสามัญผู้มีอำนาจเต็มแห่งราชอาณาจักรไทยประจำไอซ์แลนด์ ถิ่นพำนัก ณ กรุงออสโล ต่อนางฮัลลา โทมัสโดตทีร์ ประธานาธิบดีแห่งไอซ์แลนด์ ณ ทำเนียบประธานาธิบดีไอซ์แลนด์ กรุงเรคยาวิก